菇大廚食品創立于2019年,總部位于上海,主要從事3D食品研發與銷售、技術開發與咨詢、品牌管理與營銷等業務。自創立至今，一直致力于減鹽減糖減油脂的3D健康食品的研發創新，通過生物靶向技術從菌菇中提取營養風味素,與調味品、食品相結合,孕育出如今的3D健康食品品牌-菇大廚。菇大廚擁有多項國家發明專利,從技術到產品,以科技創新推動企業發展踐行《“健康中國2030”規劃綱要》的戰略目標,研發生產以“低鹽低糖低油脂”為核心的3D調料和3D食品秉承“減鹽不減咸、減糖不減甜、特別營養特別鮮”的理念，兼顧營養健康與美味，不忘企業責任與使命，著力支持3D膳食預防和控制慢性疾病,推動世界減鹽、減糖、減油事業發展。菇大廚產品目前覆蓋鹽、糖、鮮、掛面、生抽、老抽醋、蘸醬、火鍋調料、亞麻籽油等多種調味品和食品，同時提供禮盒采購和訂制服務。