1、餐前準備:負責餐廳的清潔和布置,確保用餐環境整潔舒適;整理餐具和桌面,確保餐具擺放整齊有序,清潔餐廳桌椅、轉盤及個人衛生;準備開餐用具:托盤,食品及飲品單等;
2、餐中服務:巡臺(加茶、征詢客人同意及時撤空盤等)關注餐廳的衛生情況,及時清理桌面和餐具;
3、收臺:顧客用餐結束后,清理桌面和餐具,確保餐廳整潔;準備下一餐的餐前擺臺工作,迎接下一桌客人就餐
4、幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人的問題和投訴及時反映給前廳主管,尋求解決辦法;
5、當班結束后,做好收尾工作并與下一班做好交接工作。
任職要求:
1 酒店管理或餐飲相關專業中專以上學歷,3年及以上餐飲管理工作經驗;
2 良好的職業素養;
3 有較強的溝通協調和創新能力;
4 有接待宴請工作經驗優先。