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工作職責： 全面運營管理：從開業籌備到日常運營，制定并執行服務標準、成本控制及營銷策略； 團隊打造：招聘、培訓和管理前廳后廚團隊，塑造高效且有溫度的服務文化； 品質把控：監督菜品出品、服務流程及顧客體驗，確保品牌口碑； 業績突破：通過數據分析優化菜單定價、會員體系及主題活動，提升復購率； 危機處理：靈活應對客訴、突發狀況，維護餐廳形象與客戶關系。 任職條件： 硬實力： 3年以上西餐/高端餐飲門店管理經驗，有新店開業經驗者優先； 精通餐飲成本核算（食材損耗率、人力成本等），熟悉POS系統及庫存管理； 溝通能力佳，需要協調處理店內員工、店內顧客等不同群體的各項訴求。 軟實力 對西餐文化有深刻理解，能精準傳遞品牌調性； 兼具“數據思維”與“共情力”——既懂財務報表，也懂客人未說出口的需求； 抗壓性強，能在快節奏中保持優雅從容。