崗位職責:
1、烹飪經驗:具備中式烹飪中級以上的技能水平,有5年以上籍貫、企事業單位領導駐家烹飪經驗、酒店宴會工作經驗者優化;
2、烹飪菜系:具備粵菜、魯菜、湘菜、淮揚菜,以及海鮮類處理相關技能經驗;
3、面點制作:具備中式面點、西式面點制作中級及以上的技能水平,熟練掌握中式傳統面點者優先;
4、工作要求:對視頻安全認識強,對菜品、餐具及操作工具等衛生條件重視,干凈整潔。獨立完成廚房的相關工作,熟悉并能獨立操作各類烹飪設備,了解和屬性食品原材料規格、質量,擁有較高的烹飪技術,完成8-10人招待菜品保障。日常三餐的保障,了解營養餐的組合搭配。
任職要求:
學歷:高中及以上學歷,具備相關專業技能證書;
健康狀況:身體健康、無傳染性疾病、持有有效健康證;
品行:遵紀守法、品行端正、有較強責任心和食品安全意識,具有良好的職業道德。