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【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)低溫與常溫食品的研發(fā)工作，根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略，制定新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃并推進(jìn)實(shí)施。 2. 深入研究食品類目消費(fèi)品開發(fā)流程，從產(chǎn)品概念設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、工藝優(yōu)化到產(chǎn)品試產(chǎn)、量產(chǎn)，全程跟進(jìn)并確保項(xiàng)目順利進(jìn)行。 3. 密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求，對(duì)市場有敏銳的洞察力，能夠準(zhǔn)確把握市場趨勢和消費(fèi)者行為，為產(chǎn)品定位和研發(fā)方向提供有價(jià)值的建議。 4. 與采購、生產(chǎn)、銷售等部門保持密切溝通與協(xié)作，確保研發(fā)成果能夠順利轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)品并推向市場。 5. 對(duì)研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、分析和總結(jié)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方和工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力。 6. 協(xié)助解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題，提供技術(shù)支持和解決方案。 【任職要求】 1. 具備 1-3 年及以上低溫肉制品或常溫肉制品食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有 OEM 產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2. 熟悉食品類目消費(fèi)品開發(fā)流程，有完整經(jīng)歷過產(chǎn)品從開發(fā)到上市的全流程經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立承擔(dān)研發(fā)項(xiàng)目。 3. 對(duì)市場有很強(qiáng)的敏銳度與洞察力，深入了解市場消費(fèi)者行為，對(duì)產(chǎn)品和市場定位有獨(dú)到見解，能夠準(zhǔn)確把握市場趨勢和消費(fèi)者需求。 4. 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)作能力，能夠與不同部門的人員進(jìn)行有效的溝通和合作；工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，思維敏捷，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。 5. 熟練掌握食品研發(fā)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。