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1. 工作經驗：至少3年以上大鍋菜烹飪經驗，有學校、工廠等大型食堂工作經歷者優先，熟悉大規模菜品制作流程，能精準把控食材用量與烹飪火候。 2. 技能要求：熟練掌握各類大鍋菜的烹飪技巧，包括但不限于紅燒肉、土豆燒牛肉、地三鮮等常見菜品，擅長多種口味的調配，能滿足不同學生的飲食需求；具備一定的創新能力，可定期研發新菜品，豐富食堂菜單。 3. 食材處理：熟悉各類食材的特性、品質鑒別方法，能根據食材新鮮度合理安排使用，妥善處理食材儲存、保鮮等問題，嚴格控制食材損耗，避免浪費。 4. 衛生安全：持有有效的健康證，嚴格遵守食品衛生安全規范，操作過程中保持廚房環境、廚具及個人衛生，確保菜品干凈、衛生，無食品安全事故記錄。 5. 團隊協作：具備良好的團隊協作精神，能與食堂其他工作人員有效溝通配合，聽從上級安排，共同完成食堂日常運營工作。 6. 工作態度：工作認真負責，有耐心和愛心，對學生群體有服務意識，能按時按質完成每日菜品制作任務，吃苦耐勞，適應食堂高強度工作節奏 工作地點：浦東川沙川大路318號宏文學校 薪資：稅前7-8k