職位描述
工作內容
1. 門店運營監督與指導
? 定期巡店,檢查即食區域的商品陳列、環境衛生、人員服務等情況,確保符合公司標準。
? 監督門店即食商品的制作流程,確保食品安全和質量達標。
? 指導門店員工處理即食商品的補貨、調貨等工作,避免缺貨或積壓。
2. 銷售與促銷管理
? 分析即食商品的銷售數據,制定促銷方案,提升銷售業績。
? 協助門店策劃和執行即食商品的促銷活動,確保活動效果。
? 根據市場動態和競品信息,調整即食商品的銷售策略。
3. 庫存管理
? 監控即食商品的庫存水平,及時處理臨期或滯銷商品。
? 協調供應商與門店之間的補貨計劃,確保庫存合理。
4. 食品安全與衛生管理
? 檢查即食區域的衛生狀況,確保符合食品安全標準。
? 對門店員工進行食品安全培訓,提高食品安全意識。
5. 員工培訓與指導
? 對門店即食區域的員工進行業務技能培訓,如制作工藝、陳列技巧等。
? 指導員工提升服務技能,確保顧客獲得良好的購物體驗。
崗位要求
1. 大專及以上學歷,食品科學、管理類或相關專業優先。
2. 2年以上連鎖超市或零售行業工作經驗,具備即食商品管理經驗者優先。 有督導工作經驗者優先。
3. 專業技能
? 熟悉即食商品的采購、存儲、制作、銷售等環節。
? 具備良好的數據分析能力,能夠通過銷售數據發現問題并提出解決方案。
? 熟練使用辦公軟件,如Excel、Word等。
4. 個人素質
? 具有較強的溝通能力、協調能力和問題解決能力。
? 責任心強,能夠承受工作壓力。
? 具備良好的團隊合作精神,能夠與不同部門協作。
5. 其他要求
? 能夠適應出差或在不同區域的門店之間工作。
? 具備較強的食品安全意識,熟悉相關法律法規。