崗位職責:
一、制定、安排服務員的服務區域與班次,負責服務員的考勤管理工作。
二、對服務員的工作進行指導,確保服務效率和服務質量。
三、帶領餐廳服務員共同完成餐前準備、預訂接待、點菜服務及其他用餐服務。
四、注意觀察體驗長者(長者)的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓客滿意度:及時處理長者投訴,并加以妥善地解決。
五、維護餐廳設施,確保餐廳環境整潔,確保餐具、部件等清潔完好。
六、開展餐廳服務意見和建議的收集工作并匯總上報。
處理餐廳內突發事件,迅速、有效反應異常情況。
任職要求:
年齡與工齡要求:35-40周歲
學歷與專業要求:大專及以上學歷,餐飲服務技能或相關專業的學位或職業證書
工作經驗要求:2-3年以上餐飲服務或酒店服務工作經驗
相關能力要求:品行端正、愛崗敬業、廉潔奉公、遵章守紀、堅持原則、坦誠、負責、勇于擔當
技能要求:具備較強的溝通協調能力和語言表達能力;普通話流利;具有較強的親和力。