職位描述
餐飲服務(wù)
性別：不限
籍貫：不限
學(xué)歷： 酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)專科及以上學(xué)歷優(yōu)先考慮
婚姻狀況：不限
經(jīng)驗(yàn)要求：2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有1年大型酒店或飯店的工作經(jīng)驗(yàn)；
知識(shí)要求：酒店經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、管理方面的知識(shí)
能力要求：初級(jí)管理、培訓(xùn)能力、臨場(chǎng)應(yīng)變能力
其它要求：品貌端正，具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力
運(yùn)營(yíng)管理工作
（1）負(fù)責(zé)整體項(xiàng)目日常工作的安排，全面負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的業(yè)務(wù)管理和成本管理工作，對(duì)分公司負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)并報(bào)告工作；
（2）根據(jù)公司的整體各項(xiàng)流程制度，制定好本項(xiàng)目的各項(xiàng)工作流程制度，并嚴(yán)格督導(dǎo)各項(xiàng)流程制度的實(shí)施；
（3）全面負(fù)責(zé)日常員工餐、自助餐的日常服務(wù)工作，協(xié)調(diào)各類客戶宴請(qǐng)的服務(wù)工作，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)高質(zhì)量、有條不紊的完成，達(dá)成客戶的滿意；
“三個(gè)安全”管理
（1）負(fù)責(zé)餐廳及廚房油煙系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作，定期組織檢查和考核；
（2）貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和廚房的各項(xiàng)衛(wèi)生制度，把好食品衛(wèi)生關(guān)，保證廚房環(huán)境整潔，食品、餐具、炊具、用具和廚師個(gè)人衛(wèi)生符合要求，杜絕食品中毒事故；
（3）負(fù)責(zé)定期檢查各項(xiàng)安全記錄臺(tái)賬，避免各類安全事故出現(xiàn)。
“三個(gè)滿意度”管理
（1）收集和聽(tīng)取甲方的意見(jiàn)和反映，隨時(shí)了解就餐餐次業(yè)務(wù)情況和員工口味變化，適時(shí)更換菜單，增加菜點(diǎn)花色品種；
定期完成甲方要求的合同履約情況報(bào)告，隨時(shí)處理相關(guān)反饋的問(wèn)題；
財(cái)務(wù)及節(jié)約管控管理
（1）負(fù)責(zé)日常的采購(gòu)數(shù)量、質(zhì)量及安全的管控，做好相關(guān)的臺(tái)賬記錄，形成成本表定期提交公司財(cái)務(wù)；
數(shù)據(jù)分析管理
行政人事工作
工作地點(diǎn)
威海榮成市國(guó)家電投國(guó)和一號(hào)仿真國(guó)際交流中心
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山東凱奇餐飲有限公司
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職位發(fā)布者
成丹/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
山東凱奇餐飲有限公司凱奇餐飲，始創(chuàng)于1999年，多年來(lái)一直致力于團(tuán)膳服務(wù)事業(yè)。客戶主要分布在威海、煙臺(tái)、青島、德州等地市，每日為300000余人提供餐飲服務(wù)，行業(yè)遍及電子產(chǎn)業(yè)、醫(yī)療器械、船舶重工、機(jī)械制造、紡織印刷、石油化工、文化教育、大型商場(chǎng)超市等。主要從事業(yè)務(wù)為食堂承包、餐飲托管、物業(yè)管理、會(huì)務(wù)服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)咨詢、廚房設(shè)計(jì)，以及餐飲設(shè)備、食材物流的配送。凱奇餐飲，是膠東地區(qū)同行業(yè)率先通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證（涵蓋HACCP認(rèn)證體系的全部?jī)?nèi)容）的餐飲企業(yè)，具有完善的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作程，能夠?yàn)榭蛻籼峁┤轿弧I(yè)化的餐飲服務(wù)。凱奇餐飲高層管理干部擁有豐富的現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有多年的團(tuán)膳管理經(jīng)驗(yàn)，有強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)和營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，公司中高層管理人員定期組織主題性培訓(xùn)和深造，公司設(shè)有自己的團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練基地，并定期組織技術(shù)比武、服務(wù)技能考試等活動(dòng)，是一支拼搏、進(jìn)取、求實(shí)、創(chuàng)新的高素質(zhì)團(tuán)隊(duì)。凱奇餐飲始終秉承“品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷地提升自身綜合實(shí)力，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，勇于承擔(dān)餐飲企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，做中國(guó)最專業(yè)的團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)，希望通過(guò)與貴公司的合作，實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值與企業(yè)價(jià)值的共贏。專業(yè)支持您的主業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造百年服務(wù)品牌，歡迎各行的能人志士加入！！！工作地點(diǎn)：威海、煙臺(tái)、濟(jì)南、青島、德州、榮成石島等（不同的崗位工作所在地不同）聯(lián)系電話：0631-5656692 18563163075 18563163853 18563163906 18563163910
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