職位描述
崗位職責(zé):
1)負(fù)責(zé)門(mén)店的菜品炒制和出餐,跟進(jìn)SOP流程,可以獨(dú)立操作各類(lèi)菜品,保證菜品出餐質(zhì)量。
2)保證出餐檔口整潔,衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),物品擺放整齊符合標(biāo)準(zhǔn);
3)維護(hù)部門(mén)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),注重廚具設(shè)備的使用與保養(yǎng),清潔與維護(hù);
4)有一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),保持良好的儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。