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工作職責 1、基于公司整體戰略與食品果泥市場動態，擬定長期與短期的產品研發規劃，明確各階段研發目標與重點項目，保障研發工作契合公司發展方向與市場需求； 2、構建并優化食品研發流程，從創意構思、配方設計、實驗測試、中試生產到產品上市，確保各環節緊密銜接、高效推進； 3、全程跟進研發項目，合理分配人力、物力資源，定期召開項目進度會議，及時解決項目推進中的問題，確保研發項目按計劃完成； 4、開展市場調研，挖掘消費者對食品在口味、營養、包裝等方面的潛在需求，設計創新的產品配方與工藝，推出具有競爭力的果泥新品； 5、建立完善的產品質量標準與檢測體系，從原料采購、生產加工到成品包裝，嚴格把控每個環節的質量，確保產品符合國家食品安全法規及公司內部質量要求； 6、在保證產品質量的前提下，通過優化配方、工藝，合理采購原料等方式，嚴格控制研發成本與產品生產成本； 7、制定員工培訓計劃，通過內部培訓、外部進修等方式，提升團隊成員的專業技能與創新能力； 8、在產品研發過程中，與生產部門保持密切溝通，確保研發成果能夠順利轉化為大規模生產； 9、完成上級安排的其他工作。 任職資格 1、本科及以上學歷，食品科學與工程、食品營養與衛生、食品生物技術、農產品加工及貯藏工程等相關專業； 2、具備 5 年以上食品行業研發工作經驗，其中至少 3 年以上相關嬰幼兒食品、健康食品領域研發經驗，熟悉原料選擇、配方設計到生產工藝的全流程，能夠精準把握品特性，有果泥相關研發經驗可以適當放寬； 3、有 2 年以上研發團隊管理經驗，成功帶領團隊完成過食品類新品研發項目，具備從項目規劃、資源調配到成果轉化的全流程管理能力； 4、熟練掌握食品配方設計、工藝優化、產品開發等核心技術，熟悉食品生產過程中的殺菌、保鮮、包裝等工藝； 5、具備良好的溝通協調能力，能夠與市場、生產、質量、法務等部門進行有效溝通和協作，確保研發工作與公司整體運營順暢銜接。