職位描述
廚師中餐廳團餐行政總廚
核心職責：
1、對公司各個餐飲項目餐飲店面的經營數據負責，具有發現問題、解決問題的能力 2、負責日常巡檢，關注每個項目的核心數據（凈利、毛利、人工、費用），對于數據異常的情況，及時關注、分析
3、負責日常巡檢，關注每個項目的供餐出品質量，對色澤、口感、搭配、工藝、食材、成本投入等進行監督
4、負責對經營不利的項目，直接進行調整
5、公司安排的其它工作
招聘要求：
1、具有團餐經驗
2、熟悉廚房生產加工全流程
3、精通成本核算
4、有過豐富的廚房管理實操經驗
5、善于思考
工作地點
青島市嶗山區株洲路20號海信創智谷3號樓B座1303室
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職位發布者
盧先生/人事經理
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易蓮花餐飲青島易蓮花餐飲有限公司成立于2003年，是一家專業從事醫療領域團膳服務管理的大型產業鏈集團公司，是目前穩居中國醫療餐飲市場份額第一的餐飲企業，公司始終貫徹“嚴格規范、衛生安全、精心制作、用心服務”的宗旨，圍繞“合理膳食、營養配餐”的配餐理念，不斷提高產品品質和服務質量。易蓮花與艾力彼、上海臻鼎科技、3M中國公司等國內外知名企業在醫療管理咨詢、營養訂餐管理系統、食品安全管控系統方面開展深度合作，不斷創新醫療系統配餐模式，每天服務超過10萬人次，獲得了廣大醫院職工、病患的高度認可。易蓮花餐飲無論是營運模式還是食品安全，都是醫療餐飲管理界的領軍品牌，先后被中國質量認證監督管理中心和中國企業信用評估中心評為“中國醫院餐飲食品安全管理優秀企業”、“中國醫療營養餐飲最具影響力優秀企業”、“中國醫療外包行業優秀服務商”、“中國團膳行業30強企業”“青島市配送餐企業衛生A級單位”等。
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