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崗 位 職 責(zé) 1、協(xié)助成都空港國(guó)際會(huì)議中心及酒店部門(mén)經(jīng)理認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全和餐飲服務(wù)的相應(yīng)法律法規(guī)及本企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步完善各項(xiàng)食品安全管理制度； 2、負(fù)責(zé)日常食品安全檢查、培訓(xùn)、考核等工作，監(jiān)督廚房做好食品安全工作； 3、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理制定大型會(huì)議、展覽活動(dòng)食品安全工作的實(shí)施方案。多渠道搜集、整理食品安全管理工作的相關(guān)信息； 4、為了防止食品污染和有害因素對(duì)賓客的危害，對(duì)企業(yè)食品安全有監(jiān)督、檢查和提出改進(jìn)意見(jiàn)的權(quán)利； 5、進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)工作； 6、對(duì)食品安全管理體系提供改進(jìn)建議，對(duì)前提方案的有效性提供數(shù)據(jù)驗(yàn)證； 7、定期對(duì)計(jì)量工具、溫度計(jì)進(jìn)行校準(zhǔn)工作； 8、為潛在不安全產(chǎn)品提供檢驗(yàn)證明； 9、一旦發(fā)生食物中毒事故立即啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，并協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、對(duì)可疑食物進(jìn)行采樣封存，上報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，積極配合事故的調(diào)查取證工作 10、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)； 任 職 要 求 1、45歲以下，專(zhuān)科及以上學(xué)歷，具有企業(yè)安全管理員證書(shū)/其他相關(guān)等級(jí)證書(shū)； 2、3年以上安全管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具有3年以上大型會(huì)展中心/國(guó)際聯(lián)號(hào)品牌酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；兼具如上兩種工作經(jīng)驗(yàn)的候選人優(yōu)先考慮； 4、具備同等條件的項(xiàng)目籌備經(jīng)驗(yàn)及重要大型政務(wù)或商務(wù)會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 5、熟悉國(guó)家及地方對(duì)食品加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生要求； 6、熟悉本崗位管理制度、工作流程、崗位職責(zé)；熟悉國(guó)家食品安全法及有關(guān)法規(guī)政策及安全管理知識(shí)；了解生鮮食品區(qū)人員從業(yè)要求和生鮮食品區(qū)食品制作、加工、包裝、保存、陳列及儲(chǔ)存要求。