崗位職責:
1、根據公司戰略規劃,明確產品及品牌戰略目標,制定年度產品規劃及研發計劃。
2、根據餐飲產品規劃,通過新品開發、老品升級、產品生命周期管理不斷優化產品結構。
3、監控長沙及全國粉面行業的消費趨勢,重點對行業主要品牌、專家進行訪談,收集用戶反饋,輸出競品動態調研報告。
4、通過市場洞察與調研,明確產品概念,協同跟進研發部門面條類產品調試,并協助研發進行新產品開發工作。
5、協助門店運營負責人對上市產品進行調整和優化,跟進運營對產品的需求,規劃產品上新和汰換計劃。
任職要求:
1、本科及以上學歷(條件優秀情況下條件放寬)。
2、5年以上連鎖餐飲行業產品研發從業經驗,有連鎖餐飲頭部品牌同崗位工作經驗優先。
3、具備基礎研發與工業化轉化的能力。
4、具備爆款產品開發的成功經驗,至少獨立負責過某一產品線,具備年度產品規劃經驗。