崗位職責
1.熟悉多種原輔料的性能,熟悉食品研發的相關流程。
2.具有較強的與相關部門溝通能力。
3.熟悉基本食品加工設備,如:烘烤、速凍、醒發、打面、打發等。
4.有責任心,條理分明、工作態度嚴謹細致;善于溝通,具有團隊合作精神;
5.了解西式餐飲食品的國家標準,行業標準,及生產工藝流程;
6.有食品研發工作經驗,對產品加工過程變化熟悉;
7.熟悉速凍食品的生產工藝知識;
8.負責調配醬料,注意:醬料制作需要現場調配,不可以使用半成品(重點!!!!!)
崗位要求
1、接受不同意見,承認不足或按需求不斷修正。(對于失敗有足夠的承受力,并且不厭其煩的修改);
2、接受新事物的能力,學習能力,模仿能力;
3、細心、耐心、虛心、不急躁;
4、喜歡鉆研,動手能力強、有獨立完成開發的能力;
5、產品邏輯性強,成本觀念強、熟悉應用EXL(會做PPT更好);
6、良好的溝通能力(研發需跟生產、業務溝通);
7、具備培訓能力(銷售培訓與生產培訓);
8、能接受到生產線進行指導與帶班(新品上線是需要的);
9、能接受適當出差(給客戶培訓)(不一定的,看產品與需求)。