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一、連鎖體系建立 1.統籌制定連鎖部的發展戰略規劃，與企業戰略相結合； 2.細化部門工作規劃，落實各項工作開展； 3.開發新連鎖業態和新店拓展； 4.開發和優化連鎖特有設備、設施和專有VI視覺系統； 5.負責組織編制連鎖運營手冊，監督所管轄區域燉品店、賣場店和酒店的相關脂渣銷售人員規范并按運營手冊執行； 二、運營管理 1.全面負責連鎖店綜合營運管理，包括營業安全管理、經營管理、人員管理等，保證連鎖店日常運營秩序； 2.負責連鎖店內商品的品類、價格、質量、售后等管理，及時根據競爭對手及市場的情況調整經營策略，并提出可行性建議； 3.協調區域內人員、物料、設備，確保區域內所有燉品店、賣場店商品質量、服務質量、清潔狀況及改善； 4.組織完成公司制定的業務計劃及年度業績目標； 5.負責外部協調，建立有效的團隊協作機制； 6.負責新店開業工作安排、確保新店營運順暢； 7.根據市場戰略規劃，配合研發部和酒店開發滿足市場需求的產品，制定產品調整策略、保持產品的推新和優化迭代； 8.配合人力資源部進行連鎖部各崗位及店員績效政策制定，數據分析、并進行監督、激勵、考核； 9.關注市場行業動態，收集反饋競品信息、市場信息并配合市場營銷部提出營銷策略建議； 10.協調本部門與其他部門所開展的工作； 11.完成上級交代的其它任務。