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崗位職責(zé)： 1、參與線上線下市場(chǎng)調(diào)研（新品信息收集，門店、原料基地、供應(yīng)商走訪考察），定期輸出調(diào)研報(bào)告并進(jìn)行分享。 2、收集客戶以及市場(chǎng)需求（趨勢(shì)），行業(yè)技術(shù)交流。 3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品提案和應(yīng)用產(chǎn)品制作。 4、確認(rèn)客戶產(chǎn)品需求方向和定位開(kāi)發(fā)乳制品 5、制定配方和技術(shù)方案 6、新產(chǎn)品的研發(fā)，確定產(chǎn)品配方和工藝流程 7、負(fù)責(zé)產(chǎn)品小試、中試、試產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)和上新的協(xié)調(diào)與統(tǒng)籌 8、完成產(chǎn)品保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證與評(píng)估 9、參與產(chǎn)品標(biāo)簽的制定與審核 10、制定相關(guān)產(chǎn)品及原輔料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品配方和工藝日常維護(hù)、原料替代、配方優(yōu)化 11、整理收集常規(guī)物料的基礎(chǔ)特性信息、適用范圍及使用條件 12、跟進(jìn)前沿的工藝技術(shù)、設(shè)備、原料趨勢(shì)并探索可復(fù)制性及商業(yè)價(jià)值 13、評(píng)估項(xiàng)目?jī)r(jià)值，以論文、專利形式進(jìn)行科研成果積累 任職要求： 1、碩士學(xué)歷，化學(xué)、食品等相關(guān)專業(yè) 2、5年以上食品配料或食品添加劑研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn); 3、有乳制品相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)并對(duì)茶飲行業(yè)具有一定敏銳度; 4、良好的溝通協(xié)調(diào)、工作計(jì)劃能力，高度的工作熱情和事業(yè)心