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崗位職責： 1. 根據公司戰略和市場情況，負責蛋品產品的開發、工藝設計、改良以及生產轉化。 2. 熟悉相關蛋制品生產流程與工藝要求，熟練掌握蛋品研發生產的各個關鍵節點及生產成本。 3. 不斷優化老產品，開發新產品，對產品的實驗結果組織品嘗測試，對反饋信息進行科學處理，做出正確調整，確保蛋品口味符合市場和大客戶需求。 4. 確保日常試驗過程的規范操作，包括日常試驗中的安全、衛生維護管理。所轄試驗物資、工具器、耗材、儀器設施的管理維護。 5. 負責項目方案的設計、制定、實施與跟進，以及產品技術資料的整理歸檔。 6. 負責蛋品研發團隊人員管理、人才梯隊建設與考核。 7. 領導安排的其他相關工作。 任職資格： 1. 本科以上學歷，食品科學與工程相關專業。 2. 具有5年以上蛋品研發相關工作經驗，2年以上團隊管理經驗。 3. 做事嚴謹務實，有良好的溝通協調能力、團隊管理能力和抗壓能力。