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崗位職責： 1.根據菜單和招待要求，準備和烹飪各種菜品，確保菜品的質量和口感； 2.負責食材的驗收和儲存，確保食材的新鮮和安全； 3.維護廚房的整潔和衛生，遵守食品安全規定，確保職員的飲食安全； 4.不斷學習和創新，提升烹飪技能，開發新菜品，滿足公司的多樣化需求； 5.定期檢查并維護廚房內的各類烹飪設備、餐具及儲藏設施，確保其處于良好運行狀態，減少故障發生； 6.遵守并執行食品安全衛生規范，確保廚房環境整潔、安全，符合相關法規要求； 7.根據每日菜單及庫存情況，合理規劃并安排食材的采購計劃，確保食材新鮮、質量可靠； 8.參與組建并管理廚房團隊，包括廚工、保潔等，合理安排工作任務； 9.嚴格遵守國家及地方關于食品安全、消防安全等方面的法律法規，確保廚房工作安全無事故。 任職要求： 1.中專以上學歷，3年以上食堂廚師工作經驗，有招待餐經驗優先考慮； 2.具備一定的烹飪技能和經驗，熟悉各種食材的特性和烹飪方法； 3.有食堂管理經驗者優先考慮，住金鼎附近優先考慮； 4.注重細節和衛生，遵守食品安全規定； 5.熱愛烹飪行業，有強烈的責任心和職業道德，具備創新能力和學習能力，能夠不斷提升自己的烹飪水平。