崗位職責:
負責油脂產品在各類食品、菜品烹飪中的應用測試,能夠獨立研發應用測試配方及工藝方案;
負責對接客戶端應用研發或技術人員,能夠獨立進行相關技術賦能;
負責對標競品油脂,開發應用測試方案,評估分析差異;
負責開發新的應用配方或技術方案,推廣產品應用,賦能客戶需求;
負責協同銷售組、產品組,拜訪客戶,應用技術交流等。
任職要求:
具有5年以上火鍋底料,調味料,醬料等開發經驗,能獨立開展油脂在各類食品,菜品烹飪中的應用測試;
熟悉各種常用的食材,香辛料,熟悉食品用香精香料,能夠獨立判別與選擇食材;
具有良好的食物食材等的感官品鑒能力,能準確描述感官品鑒結果;
具有食品加工工廠,大型中央廚房等工作經驗者優先;
具有良好的溝通能力,會使用基本的電腦辦公軟件(WORD,EXCEL,PPT等)。