職位描述
團餐經驗
職責描述：
1、食堂運營管理，嚴格鎖定經營目標如安全、成本、員工滿意度等關鍵性指標，推動落實；
2、客戶需求管理：深度挖掘內部客戶餐飲需求并落地策劃，持續優化和推出各種新菜品、提升員工就餐率，滿足員工不同類型需求，持續提升員工餐飲滿意度；
3、食品安全管理：制定及嚴格執行各項安全操作規范和管理制度，管理食材質量驗貨及倉庫存儲，保證食材的質量和安全；
4、成本管控：監控餐飲運營成本數據，在保障服務質量的前提下，盡量平衡餐廳的收入支出比，合理及持續不斷地優化運營成本；
5、人員管理：根據實際業務需求，調整及優化人員配置；根據實際業務需求，優化操作流程，優化加班時數。
任職要求：
1、有連鎖中餐或團餐管理經驗優先，有數據有敏感度，有良好的經營意識，有主動創收意識，做過醫院項目優先；
2、團隊管理經驗豐富，能很好的和后廚團隊配合；
工作地點
武侯區成都武侯祠博物館
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職位發布者
韓倩/人事經理
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