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【工作內(nèi)容】 1、負(fù)責(zé)餐廳的后廚管理運(yùn)作及行政事務(wù)，協(xié)助店長(zhǎng)完成營(yíng)業(yè)額目標(biāo)； 2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)的把控，成本控制，保證在合理的范圍之內(nèi)； 3、負(fù)責(zé)保證門店后廚貨品管理（訂貨、庫(kù)存量、保質(zhì)期等）的合理性； 4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品出品品質(zhì)的把控，確保食安和出品質(zhì)量，確保顧客滿意度； 5、負(fù)責(zé)內(nèi)場(chǎng)技能培訓(xùn)、管理干部成長(zhǎng)輔導(dǎo)，檢查各崗位員工的操作規(guī)范，及時(shí)對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、負(fù)責(zé)內(nèi)場(chǎng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及良好工作氛圍營(yíng)造，確保門店整體運(yùn)營(yíng)管理指標(biāo)實(shí)現(xiàn)； 7、負(fù)責(zé)內(nèi)場(chǎng)管理創(chuàng)新及工作協(xié)調(diào)，不斷的提升出餐品質(zhì)及速度； 8、完成上級(jí)公司及領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù) 【任職要求】 1、中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有上進(jìn)心； 2、5年以上廚房管理營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)； 3、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)； 4、具備一定的溝通及協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客人對(duì)出品的投訴，同時(shí)做好內(nèi)部上傳下達(dá)的工作； 5、有連鎖餐飲行業(yè)的廚房管理經(jīng)驗(yàn)； 工作地點(diǎn)：鄭州、開封、商丘