店長助理(庫管兼超市管理方向):
崗位職責:
(1)協助店長進行項目的服務管理、用餐環境管理,規范服務標準,做好就餐準備、出品檢查等。
(2)協助店長完成所負責項目的相關業務指標及數據分析。
(3)協助店長進行項目的出品檢查,避免產生食品安全風險、出品問題,定期發現和解決問題,確保所負責項目業務運作正常。
(4)負責聯合詢價機制的商品限價范圍內進行食材類物資采購,分析采購合理性,控制食材采購品質和成本;
(5)協助店長進行現場管理,參與所負責項目人員的管理工作,同時維護好內外良好的合作關系,跟進各項工作進展情況、合同簽訂等事宜,協助處理供應商投訴等問題。
(6)負責項目庫房管理工作,建立入庫、出庫、盤存臺賬等記錄,以及項目數據的收集、資料整理、分類、保管、建檔等工作,及食材、勞務、辦公用品等各項成本費用的日常報銷等工作。
(7)完成領導交辦的其它工作任務。
任職要求:
1.本科及以上學歷;
2.從事過團膳餐飲或社會餐飲庫房管理經驗優先;
3.年齡要求22-35歲;
4.熟悉計算機操作及辦公軟件的應用;
5.持有采購相關證書優先;
6.有一定的團隊管理能力、溝通能力、執行能力、抗壓能力,公關能力;