崗位內容:
1、負責負一樓美食廣場各攤位的日常運營管理,確保營業時間、人員排班、物資調配等有序進行。
2、監督攤位出勤情況,協調解決突發問題(如設備故障、缺貨等)。
3、制定各攤位的銷售目標,分析經營數據(如客流量、銷售額、成本),提出優化建議。
4、監督食材、包裝材料等庫存管理,避免浪費或短缺;審核供應商資質,確保采購質量與成本控制。
5、招聘、培訓和管理前臺團隊,促進員工發展和升級。
6、制定并實施餐廳營銷計劃和方案,提升品牌知名度和影響力。
7、合理控制物資消耗及庫存管理,優化采購成本和利潤空間。
任職要求:
1. 具備餐廳管理經驗。
2. 熱愛服務行業,有較強的團隊領導和管理技巧。
3. 具備良好的溝通能力和服務態度,注重客戶體驗和反饋。
4. 具備良好的商業敏感度和數據分析能力,能夠快速調整和改進工作方案。