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崗位職責(zé) 1. 制定計劃：依據(jù)食品生產(chǎn)規(guī)范制定詳細的飛檢計劃 2. 現(xiàn)場檢查：全流程進行不預(yù)先通知的突擊檢查 3. 抽樣檢測：嚴格按照抽樣標準，進行隨機抽樣，確保樣品具有代表性。 4. 記錄報告：如實記錄發(fā)現(xiàn)的問題，每次檢查結(jié)束后完成報告撰寫 5. 溝通反饋：及時反饋問題，提出整改要求和期限 三、任職要求 1. 食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)，專科及以上學(xué)歷 2. 具備2年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理、質(zhì)量檢測工作經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制要點。 3. 掌握食品相關(guān)法律法規(guī)、國家標準和行業(yè)規(guī)范，如《食品安全法》、各類食品生產(chǎn)許可審查細則等。 4. 熟練使用各類食品檢測設(shè)備，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、微生物培養(yǎng)箱等；熟悉實驗室檢測流程和操作規(guī)范。 5. 具備較強的責(zé)任心和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，工作認真細致，能夠獨立開展工作，抗壓能力強。