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原料檢測： 1：負責到司原料（小麥、包裝材料、輔料添加劑）扦樣及其代表性。 2：負責到司原料相關的一卡通、SAP等系統的操作。 3：負責到司原料和原料樣品（小麥、包裝材料、輔料添加劑）的檢測及判定工作。 4：負責牽頭到司原料（小麥、包裝材料、輔料添加劑）不合格的處置工作。 5：負責原料（小麥、包裝材料、輔料添加劑）驗收結果的溝通傳達。 6：負責庫存原料（小麥、包裝材料、輔料添加劑）的質量監督抽檢，異常時提報不合格評審流程。 7：負責原料（小麥、包裝材料、輔料添加劑）檢測數據的統計工作。 8：負責原料留樣（小麥、包裝材料、輔料添加劑）管理，留樣室定期質量抽驗。 二、過程產成品檢測： 1：負責生產過程產成品（面粉、掛面）的檢測及判定工作。 2：負責檢驗計劃（面粉、掛面）要求的過程質量控制點的監控。 3：負責生產過程產成品不合格的結果的通報及傳遞。 4：負責生產過程產成品檢測數據的統計工作。 5：負責生產過程產成品留樣準備，保證留樣符合要求。 三、精密儀器項目檢測： 1：負責粉質拉伸（半成品、成品、外來樣品、入司小麥、小麥樣品）的檢測。 2：負責粘度儀的檢測。 3：負責破損淀粉儀的檢測。 4：負責近紅外儀國標檢測驗證。 5：負責無菌室實驗檢測。 四、成品入庫作業： 1：負責復核成品檢測數據，判定質量狀態并提報入庫通知單。 2：負責SAP系統決策作業。 3：負責成品不合格評審流程提報和跟蹤。 4：負責成品留樣管理，留樣室定期質量抽驗。 四、成品出庫作業：