職位描述
餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1. 銷售計(jì)劃與策略制定
? 分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定餐飲銷售的年度、季度和月度計(jì)劃。
? 確定銷售目標(biāo)和策略，以提高餐廳的市場(chǎng)份額和銷售額。
2. 客戶關(guān)系管理
? 建立和維護(hù)與新老客戶的良好關(guān)系，定期回訪重要客戶。
? 了解客戶需求，提供個(gè)性化的餐飲解決方案，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。
3. 業(yè)務(wù)拓展
? 開拓新的市場(chǎng)和客戶群體，尋找潛在的商業(yè)合作機(jī)會(huì)。
? 推廣餐廳的特色菜品和服務(wù)，吸引更多客戶前來就餐。
4. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
? 領(lǐng)導(dǎo)和管理銷售團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成銷售目標(biāo)。
? 組織培訓(xùn)活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)成員的銷售技巧和業(yè)務(wù)知識(shí)。
5. 活動(dòng)策劃與執(zhí)行
? 策劃并組織各類促銷活動(dòng)、主題晚宴、商務(wù)宴請(qǐng)等。
? 與其他部門協(xié)作，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行和高質(zhì)量執(zhí)行。
6. 數(shù)據(jù)分析與報(bào)告
? 收集和分析銷售數(shù)據(jù)，評(píng)估銷售業(yè)績(jī)和市場(chǎng)反饋。
? 撰寫銷售報(bào)告，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)展和問題，并提出改進(jìn)建議。
7. 合作伙伴關(guān)系維護(hù)
? 與供應(yīng)商、合作伙伴保持密切聯(lián)系，確保食材供應(yīng)和合作項(xiàng)目的順利進(jìn)行。
? 協(xié)商合作條款，爭(zhēng)取有利的合作條件。
8. 品牌推廣
? 通過各種渠道，如社交媒體、線下活動(dòng)等，提升餐廳的品牌知名度和美譽(yù)度。
9. 預(yù)算與成本控制
? 負(fù)責(zé)銷售部門的預(yù)算編制和費(fèi)用控制。
? 確保銷售活動(dòng)在預(yù)算范圍內(nèi)有效開展。
10. 應(yīng)變與問題解決
? 及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和突發(fā)情況，調(diào)整銷售策略和計(jì)劃。
? 解決銷售過程中出現(xiàn)的各類問題，保障銷售工作的順利進(jìn)行。
工作地點(diǎn)
青島黃島區(qū)長(zhǎng)江東路485號(hào)國(guó)匯金融中心A座19層
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青島宏運(yùn)投資集團(tuán)有限公司青島宏運(yùn)投資集團(tuán)有限公司做國(guó)際一流的酒店品牌青島宏運(yùn)投資集團(tuán)有限公司位于風(fēng)景秀麗的青島西海岸經(jīng)濟(jì)新區(qū)，南依鳳凰島省級(jí)旅游度假區(qū)，北臨國(guó)際大港前灣港，是山東省改革開放的最前沿，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，交通便利，商貿(mào)、旅游業(yè)發(fā)展迅猛。青島宏運(yùn)第一家酒樓成立于1991年8月8日，歷經(jīng)20年的發(fā)展，目前已經(jīng)成為以酒店為主業(yè)，兼營(yíng)食品、金融、商貿(mào)、房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)的多元化集團(tuán)公司，集團(tuán)下轄青島宏運(yùn)酒店管理有限公司、青島宏運(yùn)食品有限公司、青島富生瑞貿(mào)易發(fā)展有限公司、青島保通祥裝飾工程有限公司等多家企業(yè)，年銷售額過億元。青島宏運(yùn)始終堅(jiān)持“以情服務(wù)、塑造品牌”的經(jīng)營(yíng)理念，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用心做事，贏得了顧客的信賴和贊譽(yù)，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為青島酒店行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。先后被國(guó)家、省、市、區(qū)有關(guān)部門評(píng)為“人類道德建設(shè)模范”、“全國(guó)放心消費(fèi)餐飲名店”、“海峽兩岸食文化交流榮譽(yù)單位”、“山東省烹飪協(xié)會(huì)第三屆理事會(huì)常務(wù)理事單位”“入境游客信賴飯店”、“銀葉級(jí)綠色飯店”、“青島市消費(fèi)者滿意單位”、“青島市創(chuàng)業(yè)明星企業(yè)”、“2011-2012年度青島50佳婚宴接待場(chǎng)所”、“食品衛(wèi)生A級(jí)單位”、“2012年中國(guó)青島食品安全健康品牌”、“全國(guó)優(yōu)秀餐飲考察基地”、并于2012年7月份順利通過ISO9001：2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。青島宏運(yùn)酒店管理有限公司，旗下現(xiàn)擁有宏運(yùn)大酒店（準(zhǔn)四星）和宏運(yùn)東都大酒店、宏運(yùn)鳳凰酒店三家三星級(jí)涉外酒店；兩家專營(yíng)餐飲業(yè)的四星級(jí)餐館：宏運(yùn)海邊廚房和宏運(yùn)玲瓏酒店；以及位于膠南董家口港區(qū)的準(zhǔn)四星級(jí)酒店——宏運(yùn)港投酒店。公司集住宿、餐飲、娛樂、商務(wù)、購物、休閑等多種服務(wù)功能于一體，總營(yíng)業(yè)面積達(dá)60000多平方米。青島宏運(yùn)食品有限公司是一家集海參、鮑魚、大蝦等海珍品養(yǎng)殖、收購、加工、銷售于一體的新型海洋食品企業(yè)。公司以本地和國(guó)內(nèi)豐富的海洋漁業(yè)資源為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，追求精湛的加工工藝和嚴(yán)格的品質(zhì)管理，相繼推出了優(yōu)質(zhì)的“東都尚品”牌系列干海參、干鮑魚、即食海參、即食鮑魚、干蝦、干海米、干貝及一系列風(fēng)味休閑海珍品。隨著橋隧時(shí)代及西海岸經(jīng)濟(jì)新區(qū)時(shí)代的到來，青島的酒店行業(yè)也將迎來大發(fā)展的機(jī)遇。青島宏運(yùn)將建成國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn)的五星級(jí)飯店，為青島市酒店業(yè)以及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添上輝煌的一筆！青島宏運(yùn)，大展宏圖，追求卓越。
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