職位描述
切配工打荷工食堂
崗位職責：
1、負責在餐前備齊原料，并收拾、清洗所有當天所用食材。
2、負責主食制作，熬粥、蒸飯。
3、負責干貨的保管、漲發，處理好下腳原料。
4、每天根據菜單按序規范操作，按廚師要求完成各種菜切配工作。
5、對工作過程中發現的問題，及時上報。
6、負責工作間及用餐區衛生維護，砧板衛生（菜墩、菜刀等）。
7、負責保管倉庫、冷藏庫中的烹飪菜肴的原料；每餐檢查冰柜、保鮮柜原料是否變質，腐爛，異味的存在；發現問題及時報修。
8、各種半成品制作后應分別加罩進入冰箱，防止脫水干裂變質。
9、每天工作過后，各種用具全部清洗干凈，抹布洗凈，案板光潔無垢，各種工具擺放有序，防止銹蝕，地面潔凈無灰。 任職資格：
1、持有食品類健康證。
2、3年以上工作經驗。
3、養老行業餐飲經驗。
4、熟悉老年餐的特點。
5、工作認真踏實、有責任心，具備良好的團隊合作精神。
工作地點
北京海淀區上莊水庫上游北岸
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職位發布者
侯小萌/人事經理
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北京泰和養老服務產業發展有限公司北京泰和養老院有限公司成立于2016年8月，隸屬于北京中關村科技發展（控股）股份有限公司，是集團“醫藥大健康”產業體系下的健康養老專業性運營管理公司；核心業務涵蓋：養老機構的實體運營、養老產業的咨詢策劃、養老團隊的管理及培訓等方面。北京泰和養老院以立足一線大城市，重點關注京津冀等區域，面向全國輻射各地為戰略方針。業務范圍涵蓋居家、社區、機構等養老服務，并以失能、半失能、失智、空巢以及高齡等類型老人為主要服務對象。通過專業化的護理團隊、人性化的服務保障、智能化的養老措施、標準化的服務流程，為老人提供365天貼心細致的護理服務，提高老人的生活品質。北京泰和養老院的核心團隊以海歸、碩士、注冊會計師、著名創投專家、知名養老智庫成員、來自知名養老企業、曾就職三甲醫院的護士長等構成。泰和養老院擁有堅實的醫藥基礎、雄厚的研發實力，以及強大的股東資源，如拉近、京文、國美、華人金融等。公司致力于成為中國社區養老的領跑者，在提高老年人晚年生活品質的同時。通過行業內運營經驗的交流和傳送，共同促進養老產業的持續健康發展。
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