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崗位職責(zé)： 1、熟悉國家餐飲行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，熟知團(tuán)餐行業(yè)作業(yè)操作管理規(guī)范； 2、負(fù)責(zé)轄區(qū)的餐飲運(yùn)營管理工作：管控食品安全、控制餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、提升餐品品質(zhì)， 并對轄區(qū)的餐飲滿意度負(fù)責(zé)； 3、負(fù)責(zé)轄區(qū)域內(nèi)餐飲運(yùn)營體系的正常運(yùn)作，合理制定各項(xiàng)工作計(jì)劃，開展督導(dǎo)并監(jiān)控實(shí)施過程，提出有效的整改建議，對餐飲項(xiàng)目運(yùn)營結(jié)果負(fù)責(zé)； 4、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)餐飲運(yùn)營場地的消防安全、設(shè)備安全、人員安全等基礎(chǔ)管理工作，能識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)并適當(dāng)給予建設(shè)性意見反饋； 5、支持編制、修訂餐飲服務(wù)模塊的質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書及工作表單等工作，并負(fù)責(zé)落地實(shí)施； 6、負(fù)責(zé)餐飲供應(yīng)商（央廚和現(xiàn)場服務(wù)商）管理及考核，獨(dú)立管理和運(yùn)營區(qū)域現(xiàn)場開火樓宇（檔口+自助餐線），能獨(dú)立策劃專項(xiàng)工作方案落地及分析。 任職要求： 1、本科及以上學(xué)歷，2年及以上團(tuán)餐、互聯(lián)網(wǎng)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，具有甲方或乙方公司供應(yīng)商管理工作經(jīng)驗(yàn)最佳； 2、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和自我驅(qū)動(dòng)能力，有自我突破和挑戰(zhàn)精神，工作思路清晰，具備較好的溝通表達(dá)能力； 3、有餐飲活動(dòng)策劃能力，用餐接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、具備較好的數(shù)據(jù)分析管理能力。