職位描述
ISO9001生產(chǎn)計(jì)劃管理生產(chǎn)物料管理質(zhì)量管理食品/飲料檢測(cè)/認(rèn)證
崗位職責(zé)
- 生產(chǎn)管理與執(zhí)行
- 負(fù)責(zé)餅干、曲奇、華夫餅、蛋卷等烘焙食品生產(chǎn)線的日常運(yùn)營(yíng)，確保生產(chǎn)計(jì)劃按時(shí)、保質(zhì)、保量完成。
- 監(jiān)控生產(chǎn)流程，優(yōu)化工藝參數(shù)（如溫度、時(shí)間、配料比例等），提升產(chǎn)品合格率與生產(chǎn)效率。
- 協(xié)同研發(fā)部門推進(jìn)新品試產(chǎn)及工藝標(biāo)準(zhǔn)化，確保量產(chǎn)可行性。
- 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
- 領(lǐng)導(dǎo)并管理20人以上生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，明確崗位分工，制定排班計(jì)劃，保障人力合理配置。
- 定期開(kāi)展員工技能培訓(xùn)（如設(shè)備操作、食品安全規(guī)范、5S管理等），提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與安全意識(shí)。
- 落實(shí)績(jī)效考核制度，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成生產(chǎn)目標(biāo)，處理員工關(guān)系問(wèn)題。
- 質(zhì)量控制與食品安全
- 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 7100、GB 19300）及公司質(zhì)量管理體系（如ISO22000、HACCP）。
- 監(jiān)督生產(chǎn)各環(huán)節(jié)（原料驗(yàn)收、半成品檢測(cè)、成品包裝）的質(zhì)量控制，及時(shí)處理異常并追溯改進(jìn)。
- 定期組織車間衛(wèi)生檢查與設(shè)備消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境符合食品級(jí)要求。
- 成本控制與效率提升
- 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如損耗率、能耗、工時(shí)），制定成本優(yōu)化方案（如減少原料浪費(fèi)、降低能耗）。
- 主導(dǎo)設(shè)備日常維護(hù)與故障排查，協(xié)調(diào)工程部門完成設(shè)備升級(jí)或維修，保障生產(chǎn)線穩(wěn)定運(yùn)行。
- 跨部門協(xié)作
- 與倉(cāng)儲(chǔ)、物流部門對(duì)接，協(xié)調(diào)原料供應(yīng)與成品出入庫(kù)流程。
- 配合質(zhì)量部門處理客戶投訴或第三方審核，推動(dòng)問(wèn)題閉環(huán)整改。
- 教育背景與經(jīng)驗(yàn)
- 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、機(jī)械工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 3年以上烘焙食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餅干、曲奇等膨化類/酥性食品生產(chǎn)工藝。
- 有20人以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，具備一線員工培訓(xùn)與績(jī)效管理能力。
- 專業(yè)技能
- 精通烘焙設(shè)備操作（如隧道爐、成型機(jī)、包裝機(jī)等）及常見(jiàn)故障處理。
- 熟悉食品生產(chǎn)許可證（SC）審核要求及食品安全法律法規(guī)。
- 熟練使用ERP/MES系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)據(jù)追蹤與分析。
- 能力素質(zhì)
- 具備較強(qiáng)的抗壓性與應(yīng)急處理能力，能快速響應(yīng)生產(chǎn)異常（如設(shè)備故障、質(zhì)量偏差）。
- 優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力，善于調(diào)動(dòng)員工積極性。
- 數(shù)據(jù)敏感，能通過(guò)數(shù)據(jù)分析驅(qū)動(dòng)流程優(yōu)化與成本改善。
- 其他要求
- 身體健康，無(wú)傳染性疾病，能適應(yīng)車間環(huán)境（需穿防塵服、接受倒班）。
- 責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，堅(jiān)持食品安全底線原則。
工作地點(diǎn)
中山市和景食品有限公司
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職位發(fā)布者
馮鋒/人事
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南通三特電子商務(wù)有限公司南通三特電子商務(wù)&南通浠沃食品有限公司由一支年輕團(tuán)隊(duì)組成，公司主要從事食品進(jìn)口和建材出口業(yè)務(wù)，主要進(jìn)口產(chǎn)品 Sante健康食品系列波蘭，Knoppers德國(guó)威化餅干，nimm2二寶棒棒糖系列，阮婆婆方便面，愛(ài)樂(lè)麥麥片系列等在中國(guó)的總代理。我司有著完善的進(jìn)出口服務(wù)系統(tǒng),公司自成立以來(lái)，已經(jīng)與世界許多國(guó)家和地區(qū)的客戶建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系。公司主要渠道：電商：天貓，京東，抖音。線下：盒馬，大潤(rùn)發(fā)，costco等等主流的賣場(chǎng)，以及分布全國(guó)的區(qū)域經(jīng)銷商。我司秉著從小做起，穩(wěn)步發(fā)展，誠(chéng)心為主，顧客至上的經(jīng)營(yíng)理念！歡迎你加入我們年輕的團(tuán)隊(duì)！
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