職位描述
星級酒店酒店餐廳餐飲運營管理餐飲業
1、直接對總經理負責，并對部門全體人員、設備、成本、服務質量進行直接統籌管理。
2、分析餐飲市場，制定餐飲促銷計劃及長、短期經營預算，主持和建立完善各項規章制度、服務程序和標誰，并指揮實施。
3、負責同銷售部對各項餐飲營業市場的調查研究與分析，評估市場情形，改進經營方針。
4、深入下屬聽取匯報并檢查工作情況，嚴格管理收支狀況，制定餐飲價格并進行有效的成本控制，降低費用、增加盈利。
5、根據市場需求，定期與廚師長研究新菜品，總結經驗，不斷推出新菜單，
6、抓好設備、設施維護保養的管理工作。
7、主持召開餐飲工作例會與專題經營會議，傳達總經理指示，布置工作。
8、現場組織指揮大型宴會和重要接待的安排和運作。
9、做好餐飲部和其他部門之間的溝通協調和密切配合。
10、組織、督導餐飲部員工的培訓，不斷提高員工素質。
11、定期對下屬進行服務、業績的評估。
12、與客人保持良好的商務往來，收集客戶資料，走期拜訪，招攬客源。
13、負責收集、處理賓客對餐飲質量的意見與投訴，在酒店及職責范圍允許內，滿足賓客所需，針對意見匯總與整改，提高餐飲服務、菜品的出品質量。
任職要求：
1、大專以上學歷或具有同等學歷，酒店或旅游管理專業優先
2、三年以上酒店或餐飲、會所經理經驗優先
3、28-45歲，身體健康，五官端正；
4、性性情開朗，沉著穩重，有強烈的事業心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強；
5、具有商務禮儀、食品安全、服務心理、成本管理等酒店業務知識。
職位福利：節日福利、包吃住、業績提成、績效獎金、全勤可接受外派，有四星級以上酒店餐飲經理經驗優先。
工作地點
周口迎君國際酒店(鹿邑縣政府明道宮店)
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職位發布者
陳婷/行政人事專員
三日內活躍立即溝通
河南海韻置業集團有限公司河南海韻置業集團有限公司是以房地產開發為主業的公司。公司采用科學的管理方式，多元化發展戰略，在公司董事長的領導下取得了一系列驕人業績和長足的發展，在河南各地市有多處開發項目。公司在不斷的發展中形成了海韻文化的雛形，并在海韻人的行動中予以詮釋。通過企業文化的構筑，使海韻公司具備了強大的向心力和凝聚力。海韻文化通過企業經營理念等方式，貫徹于公司各部門的工作中。隨著公司的成長、經驗的累積，海韻文化的內涵將不斷得以豐富并指導公司的發展。我們將進一步提高企業核心競爭力，積極承擔社會責任，堅持綠色發展，把企業做大，做強，做久，為加快河南城市建設做出新的貢獻。
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