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1)主要負責技術文件管理，包括制定及審核新原料/產品的技術規格書，熟知食品相關法律法規，有各食品原料食安危害分析及脆弱性評估能力；對各項指標的檢測方法有所了解； 2)具有敏感信息識別及風險防控意識，包括對熱門食安事件的聯動盤查意識；熟悉客戶技術文件的調查與審核；協助內審、外審及不符合項整改； 3)有過敏原調查管理經驗，能夠主導公司的追溯及召回演練； 4)能夠參與原料篩選、標準風味評核及替代方案評估； 5)能夠跨部門協作，推動新品從研發到量產的工藝轉化及產品異常原因分析； 6)具有熱反應香精原料特性、配伍邏輯、工藝調配技術更佳。 7)要求條件:大專及以上學歷，食品、應用化學或香料香精等相關專業，3年以上體系審核或品控相關經驗；2年以上食用香精/食品添加劑行業研發或技術文件管理經驗；精通食品安全法規；熟悉熱反應香精工藝經驗者優先，但需表現工作熱誠及積極正面態度，以及良好理解溝通及情緒管理能力，男女不限。