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崗位職責 1. 承擔各類菜肴的烹制工作，嚴格把控出品質量。依據營養均衡原則合理規劃菜品組合，持續提升菜品品質，滿足員工飲食需求。 2. 精準掌握員工餐供應時段，緊密配合員工就餐節奏，實時關注各檔口菜品余量，及時補充，確保各部門員工能夠按時、順利用餐。 3. 根據餐廳運營實際狀況，及時為原材料采購計劃提供合理建議。嚴格遵循伙食標準進行食材采購與菜品制作，保證菜品質量穩定。 任職資格 1. 擁有2年及以上食堂烹飪工作經歷，有酒店、食堂工作經驗者優先考慮，能夠熟練應對食堂烹飪任務。 2. 烹飪基本功扎實，熟知各類食材特性、調味品知識以及多種烹調技法，熟練掌握炒菜、配菜與菜品搭配技巧，確保菜品色香味俱全。 3. 必須持有有效的健康證，持有廚師證者優先，以證明具備專業烹飪資質與健康從業條件。 4. 工作務實高效，具備強烈的責任感，能夠主動承擔工作任務，同時富有團隊合作精神，能與同事協同完成各項烹飪及服務工作。 5.具備良好的衛生意識，嚴格遵守廚房衛生規范，保障食品安全；擁有豐富的營養知識，關注員工飲食健康，且自身身體健康，能勝任高強度廚房工作。 6.需接受駐外工作，適應國外的工作和生活環境。