職位描述
技術研發配方研發甜品休閑食品烘焙
1、具有烘焙食品工廠的工作經驗,熟練掌握烘焙類產品工藝，有扎實基本功和較深的理論知識，熟悉各類面包、西點、蛋糕的制作特點、制作工藝流程和標準要求。
2、按技術管控文件要求，定時巡檢食品質量、保質期，量產流程，工藝特性等，制定標準BOM、配方表及工藝表，生產技術培訓，確保達成量產銷售要求。
3、熟悉各種面包/西點設備的參數、制作關鍵控制點、工藝要點、操作方法等要素，可對設備產能提升，提出合理化建議。
4、具備很強的成本管控意識，在研發面包、西點,蛋糕等品類時，符合工廠批量加工的實情，從降本增效方面，加強精益管控，達成指標。
5、具有很強的責任意識與團隊意識，帶領組員達成公司目標。
任職要求:
1、25-40歲，男女不限，大專以上學歷以上，有責任心、有上進心，熱愛烘焙行業
2、具備三年以上烘焙制作，有相關具備叮咚/美團/電商線上渠道工作經驗者優先
工作地點
蘇州虎丘區高新區向陽路89號
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職位發布者
花園餅屋/招聘專員
昨日活躍立即溝通
蘇州花園餅屋有限公司蘇州花園餅屋有限公司，成立于2006年3月，生產基地建立于蘇州新區，建筑面積達一萬三千平方米。主要產品包括蛋糕、面包、西點、餅干、中式喜餅、廣式和蘇式月餅和飲料等。公司于2009年開設了首家“花園餅屋”，發展至今，已經擁有以“花園餅屋”為品牌的線下實體連鎖經營門店40多家，以及以“花園五月田”為品牌的線上淘寶品牌工廠店及正在開拓的各電商平臺。憑借公司強大的研發能力和優質的產品，“花園餅屋”已成為蘇州影響力最大的烘焙食品連鎖企業之一，也是深受廣大消費者信賴和喜愛的品牌，在全國范圍都具有較強的口碑和影響力。其中，“花園奶酪包”、“奶酪雪包”等原創產品，以及“軟心先生”、“瑞士卷”、“奶酪棒”等多款產品更是成為網絡代購熱銷的網紅產品。
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