崗位職責:
1、通過輪崗學習和公司培養,掌握團餐運營管理的能力,成長為可獨立負責餐廳管理的項目經理;
2、負責項目日常經營管理,完成公司既定經營指標,對項目經營結果負責;
3、負責現場統籌管理,包括廚房團隊,服務團隊,負責員工的全面管理,培訓,監督及考核;
4、負責現場流程規范化控制,確保食品衛生安全,操作安全,流程規范化等;
5、負責帶領團隊進行產品和服務的研發創新,定期舉辦創意美食活動,提升客戶用餐滿意度;
6、維護客情關系,與客戶管理層建立良好對接關系等
任職要求:
1、本科及以上學歷,專業不限(烹飪、食品工程、酒店管理等相關專業優先)
2、熱愛餐飲行業,愿意深入一線工作并致力于長期發展
3、優秀的溝通協作與服務意識:邏輯清晰、表達簡潔,性格外向且積極陽光,具備團隊協作精神
4、強大的抗壓與問題解決能力:能適應高強度工作節奏,面對突發狀況冷靜應對,快速學習轉化并推動問題解決
5、目標導向與高效執行:具備強烈自驅力,主動拆解目標、關注細節,以結果和數據驅動執行