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崗位職責： 1.負責團餐項目的運營管理，落實公司經營決策、計劃、保證日常工作有序進行，完成營業目標； 2.制定并執行食堂運營相關的規章制度和運作流程； 3.了解項目運營、食材及人工成本并合理控制，對食物進行高標準管控，確保為甲方提供優質餐飲服務； 4.負責項目人員管理，安排班次、合理分工，抓好員工隊伍的建設，確保項目正常運營； 5.與甲方保持溝通，督導、檢查現場工作，保證就餐環境、服務質量，提高顧客及甲方滿意度； 6.保持工作區域內衛生水準，加強部門安全服務管理工作，落實食品、衛生及消防安全工作； 7.指導餐飲服務設備得到適當的使用，維護及更換，對項目管理提出建設性意見，為食堂創收做出合理的規劃； 8、完成上級領導安排的其他工作。 任職條件： 1、具有餐飲專業知識，5年以上團餐項目管理經驗； 2、熟知餐飲相關的法律法規和制度； 3、具有標準化管理、食品成本控制、食品安全管理等相關知識，懂得廚房布局、規劃、前期工程設計； 4、具備良好的組織協調、溝通、執行、團隊管理能力； 5、熟練操作office軟件，能接受全國范圍內項目調動、長期駐點出差。