職位描述
中式面點西式面點包子饅頭卷餅食堂
一、具體職責
1、負責面點間原料的領(lǐng)用和加工工作。
2、按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量標準，制作各式面點，保證及時出品。
3、根據(jù)計劃量，適時制作各類面點食品，保證早、午、晚、順利開餐，節(jié)約使用原料，控制面點成本。
4、負責開餐前各項原料、容器的準備工作，保證出品及時準確，負責餐后面點食品收藏、用具整理、原料保管、設(shè)備清潔等收尾工作。
5、負責面點間所有廚具設(shè)備、用具的維護保養(yǎng)工作。對面點生產(chǎn)所需設(shè)備、器具的添補和維修提出建議。
6、隨時保持個人、工作崗位及責任區(qū)的衛(wèi)生整潔。
7、嚴格遵守公司的安全生產(chǎn)規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。
8、自覺遵守餐廳及公司的有關(guān)規(guī)章制度。
9、完成面點主管布置的其它工作。
二、崗位要求
1、初中及以上學(xué)歷，精通各類面點制作技術(shù)。
2、具有較強的獨立操作能力。
3、工作勤懇，認真負責。
4、身體健康，精力充沛。
職位亮點：帶薪專業(yè)老師培訓(xùn)，晉升空間大
工作地點
北京豐臺區(qū)東旭國際中心A棟北門1101
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職位發(fā)布者
張女士/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
北京世紀佳明餐飲管理有限公司北京世紀佳明餐飲管理有限公司成立于2004年5月18日，位于北京亦莊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，注冊資金6000萬，現(xiàn)有員工近千人，管理人員中60%達到本科以上學(xué)歷；生產(chǎn)人員100%持證上崗，高級技師、技師及高級廚師占整個團隊的30％，項目經(jīng)理、部分廚師長均取得了高級營養(yǎng)配餐員資格認證，掌握了營養(yǎng)配餐的專業(yè)知識。公司長期致力于為中央國家機關(guān)、北京市黨政機關(guān)和國企事業(yè)單位提供餐飲服務(wù)。公司同時通過餐飲業(yè)ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證、HACCP體系認證五大國際體系認證。公司設(shè)有總經(jīng)理辦公室、人力資源部、市場部、運營部、質(zhì)檢部、營養(yǎng)研發(fā)部、采購部、財務(wù)部、企劃部、工程部，共九部一室，對公司進行全面管理。目前，公司是中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、北京飲食行業(yè)協(xié)會會員、中華志愿者協(xié)會理事單位、中國扶貧開發(fā)協(xié)會會員單位。現(xiàn)位于北京市豐臺區(qū)東旭國際大廈，員工千余人。公司長期致力于為中央國家機關(guān)、北京市委辦局、部隊院校和企事業(yè)單位等提供餐飲服務(wù)，目前服務(wù)的客戶主要有：北京市委黨校、中國文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會、北京民政局、裝甲步兵學(xué)院、中醫(yī)藥管理局、光大銀行等百余家單位。同時為國家大型活動提供餐飲保障，如：第29屆奧林匹克運動會、“一帶一路”國際合作高峰論壇、首都國慶 60周年聯(lián)歡晚會、全國兩會等。公司在十七年的服務(wù)保障中屢獲殊榮，特別在疫情期間榮獲了國務(wù)院辦公廳抗疫先進集體稱號。
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