職位描述
食堂酒店西餐廳
崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)管理餐飲部廳面，實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。
2. 根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3. 與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。
4. 能夠了解客情，注意重要賓客服務(wù)。
5. 處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
6. 定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，按時(shí)完成每月或每周的餐廳經(jīng)營(yíng)月報(bào)和庫(kù)存盤點(diǎn)工作；
7. 有效控制餐廳各種成本，提升餐廳整體業(yè)績(jī)；
崗位要求
1. 1年以上酒店餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。
3. 有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。
4. 熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
5. 身體健康，儀表端莊。
工作地點(diǎn)
青島市北區(qū)東方貿(mào)易大廈13樓 辦公室
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