職責描述:
1、負責統籌原材料和生鮮品類尋源和開發,搭建原料品類的采購布局和優化;
2、負責生鮮食材,生產設備,廚房設備,餐廳家具,包裝,廣告設計,服務類目采購
3、制定品類采購管理標準,負責品類的供應商提升與評價管理;
4、具備團隊統籌和協調能力,可以推進相關項目工作;
5、具備較強的商務談判能力、決策分析能力、敏感市場洞察力。
任職要求:
1、專科及以上學歷,專業不限;有連鎖餐飲行業采購經驗優先
2、5年以上工作經驗,熟悉食品、調味品原材市場行情,掌握成熟采購資源;
3、熟悉供應鏈管理及采購業務管理流程,具備農產品或食品配料的采購知識;
4、具備優秀的溝通能力、決策能力、談判能力、風險控制能力