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【崗位職責】 1. 戰略規劃與決策：根據公司整體發展戰略，制定餐飲板塊的長期發展規劃和年度經營計劃，參與公司重大決策，為公司發展提供餐飲板塊的專業意見。 2. 運營管理：全面負責餐飲板塊的日常運營，包括餐廳的選址、籌備、開業以及后續的持續運營，確保各餐廳按照公司標準和流程高效運作。 3. 團隊管理：負責餐飲板塊的團隊建設和管理，包括人員招聘、培訓、績效考核、激勵等，打造高素質、高效率的餐飲運營團隊。 4. 成本控制與財務管理：制定并執行餐飲板塊的成本控制策略，監控食材采購、人力成本、營銷費用等各項支出，確保板塊盈利目標的實現，同時負責編制和審核財務預算、決算，定期進行財務分析。 5. 客戶關系管理：關注客戶需求和反饋，不斷提升餐飲服務質量和客戶滿意度，處理客戶投訴和突發事件，維護公司良好的品牌形象。 6. 市場拓展與營銷：制定餐飲板塊的市場拓展策略，尋找新的市場機會和合作項目，同時策劃并執行有效的營銷活動，提升品牌知名度和市場份額。 7. 餐飲標準制定：根據公司配餐中心、社會餐飲不同業務板塊發展需要，制定餐飲進銷存管控標準，通過程序管控保證餐飲板塊順利 【任職資格】 1、教育背景：嘉興本地人，本科及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、工商管理等相關專業優先。 2、工作經驗：具有8年以上餐飲行業工作經驗，其中至少3年以上擔任餐飲板塊負責人或同等管理職位的工作經歷，有團餐、中央廚房籌備經驗優先。 3、專業技能：精通餐飲運營管理的各個環節，包括廚房管理、服務流程、食材采購、成本控制等；熟悉餐飲市場動態和發展趨勢，具備敏銳的市場洞察力和分析判斷能力；熟練掌握財務管理知識，能夠制定和分析財務報表； 4、管理能力：具備卓越的領導能力和團隊管理能力，能夠有效地激勵和引導團隊成員，實現團隊目標；具備較強的溝通協調能力，能夠與公司內部各部門以及外部合作伙伴建立良好的合作關系；具備出色的問題解決能力和決策能力，能夠在復雜的情況下迅速做出正確的決策。 5、其他素質：具有強烈的責任心和敬業精神，能夠承受較大的工作壓力；具備創新意識和學習能力，不斷追求卓越，推動餐飲板塊的持續發展。