職位描述
德式菜捷克菜
一、基本要求
1、中專/職高及以上學歷，西餐相關專業優先；
2、身心健康，無傳染性疾病，注意個人衛生，持健康者；
二、崗位要求
1、初級西餐廚師
掌握西餐基礎刀工及食材預處理；
能獨立完成簡單餐品出品（如：意面、沙拉、湯品等）；
熟悉廚房設備使用；
協助廚房經理備料、擺盤及廚房清潔；
要求有3-6個月相關工作經歷；
2、中級西餐廚師
能按SOP標準穩定出餐，精通某一檔口（如：小吃、披薩等）
熟悉食材特性及儲存方式；
協助廚房經理備料、廚房清潔；
要求有1年西餐工作經歷；
3、高級西餐廚師
能獨立輪崗，熟悉每個檔口的出品；
能獨立負責熱菜檔口的工作，按SOP標準出餐；
指導初級廚師，確保團隊協作流暢；
解決出餐中遇見的問題；
協助廚房經理備料、廚房清潔；
要求有2年西餐工作經歷，具備管理潛質，向管理崗過度；
三、工作要求
1、熟悉西餐經典烹飪技法（煎、烤、炸、低溫慢煮等），了解基礎擺盤藝術；
2、服從廚房經理安排，與同事高效配合，友好相處；
3、能適應高強度、快節奏的工作環境；
4、接受輪崗培訓。
四、晉升方向
初級廚師→中級廚師→高級廚師→廚房主管→副廚房經理→廚房經理
歡迎對西餐烹飪有職業興趣的小伙伴加入我們！
工作地點
天津和平區布拉格餐廳(民園店)
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職位發布者
郭女士/人事主管
三日內活躍立即溝通
天津津歐餐飲管理有限公司布拉格餐廳是天津津歐餐飲管理有限公司在天津傾情打造的第一家以自釀啤酒為主題的捷克餐廳。餐廳從捷克進口了一整套啤酒自釀設備及所有釀酒原料（麥芽、啤酒花、酵母），并聘請了擁有20多年釀造經驗的捷克釀酒師，旨在為您提供世界上最好的捷克皮爾森啤酒！除此之外，來自捷克的餐廳大廚也將傾力為您奉上地道的捷克美食！布拉格總店坐落于天津著名的五大道民園體育場現為和平區集商貿、餐飲、娛樂、休閑為一體的大型活動場所，它的整體面積為300平方米，餐廳可承接各種大型主題及持續性活動。餐廳以自釀啤酒為主題，餐廳可接待桌餐、會議、公司年會、派對、自助餐、下午茶、晚宴等。品嘗純正捷克美食美酒，領略捷克波西米亞文化風情，僅在布拉格餐廳！本餐廳宗旨讓每個人都能喝上真正的啤酒！截至目前天津有3家門店：民園店（和平區）、魯能店（南開區）、空港店（東麗區空港經濟區）；北京有1家門店：北郵店（海淀區）河北省有2家門店：漁田店（秦皇島阿那亞），崇禮店（張家口翠云山）公司正值飛速發展階段歡迎有理想、有目標、有能力的小伙伴加入！！！
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