職位描述
西餐廳主管
1. 工作安排與督導
- 安排好當班前廳各崗位的排班表，確保人力覆蓋高峰時段。
- 監督員工儀容儀表、服務禮儀及操作流程標準化。
- 巡查前廳區域，維護環境整潔、設備正常運行（如美團點餐系統，各員工對講機，店內小手機，平板等）。
2. 客戶服務管理
- 處理客人投訴及突發事件（如超額預訂、糾紛等），提供解決方案并記錄反饋。
- VIP客人接待：協調包間安排、迎送流程及個性化服務。
- 定期收集客戶意見，優化服務流程（如縮短排隊時間、改進溝通話術）。
3.日工作流程
早班：檢查交接班記錄→審核夜班報表→分配當日任務→巡查前廳各區域檢查衛生及設備情況→對于當日預定要熱情接待做好對應安排。
晚班：匯總當日營收→檢查未完成事項→交接次日預訂→關閉系統備份。
4.完成店長和前廳經理交代的其他工作
工作地點
天津市-和平區-重慶道83號民園體育場西樓101-104號（馬車驛站旁）布拉格餐廳
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職位發布者
郭女士/人事主管
昨日活躍立即溝通
天津津歐餐飲管理有限公司布拉格餐廳是天津津歐餐飲管理有限公司在天津傾情打造的第一家以自釀啤酒為主題的捷克餐廳。餐廳從捷克進口了一整套啤酒自釀設備及所有釀酒原料（麥芽、啤酒花、酵母），并聘請了擁有20多年釀造經驗的捷克釀酒師，旨在為您提供世界上最好的捷克皮爾森啤酒！除此之外，來自捷克的餐廳大廚也將傾力為您奉上地道的捷克美食！布拉格總店坐落于天津著名的五大道民園體育場現為和平區集商貿、餐飲、娛樂、休閑為一體的大型活動場所，它的整體面積為300平方米，餐廳可承接各種大型主題及持續性活動。餐廳以自釀啤酒為主題，餐廳可接待桌餐、會議、公司年會、派對、自助餐、下午茶、晚宴等。品嘗純正捷克美食美酒，領略捷克波西米亞文化風情，僅在布拉格餐廳！本餐廳宗旨讓每個人都能喝上真正的啤酒！截至目前天津有3家門店：民園店（和平區）、魯能店（南開區）、空港店（東麗區空港經濟區）；北京有1家門店：北郵店（海淀區）河北省有2家門店：漁田店（秦皇島阿那亞），崇禮店（張家口翠云山）公司正值飛速發展階段歡迎有理想、有目標、有能力的小伙伴加入！！！
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