一、崗位職責
1. 門店運營督導與標準化執行
?新店開業籌備及老店定期巡店檢查,監督門店衛生、產品陳列、服務流程及食品安全規范的執行情況,確保符合總部標準。
?制定并優化門店運營SOP手冊,針對薄弱環節提供現場指導(如庫存管理、設備維護)。
?收集門店突發問題(如客訴、設備故障),協調跨部門資源快速解決,降低運營風險。
2. 銷售策略落地與業績提升
?分析區域銷售數據(如客單價、復購率、滯銷品),制定針對性促銷方案并推動執行。
?組織店員培訓,強化銷售話術、新品推廣及會員體系運營能力,提升轉化率。
?監控競品動態,提出差異化競爭策略(如節假日活動設計、社區團購聯動)。
3. 跨部門協作與流程優化
?聯動總部品牌運營部、生產部,確保營銷活動物料、產品庫存及時到位。
?搭建門店與總部溝通橋梁,反饋一線需求(如產品改良建議、定價策略調整)。
?推動專業督導工具應用,優化督導流程效率。
4. 合規管理與風險控制
?確保門店合規經營(證照、消防、勞動法規),協助處理突發事件(如食品安全輿情)。
?定期提交巡店報告及整改臺賬,跟蹤問題閉環情況。
?有生鮮超市、鹵味、水果等品牌的導購銷售門店管理經驗者優先。
二、基本要求
1.大專及以上,食品科學、市場營銷、連鎖經營管理相關專業優先。
2.兩年以上連鎖行業督導/區域運營經驗,有餐飲/快消行業背景者加分。
3.熟練使用Excel/BI工具分析數據,能獨立制作PPT匯報方案。
4.能拆解總部目標為可落地的門店動作,對陳列間距、員工著裝等細節敏感。
5.對食品消費趨勢敏感(如健康輕食、地域特色產品),能快速學習新品知識。
6.擅長從消費者視角發現服務盲區,例如曾設計過“會員生日到店禮”等增值體驗。
7.熟悉本地市場(如方言、商圈特性)。