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崗位職責： 1）全面負責餐廳運營工作，包括：費用預算、商業預測、菜譜訂制、員工招聘、崗位培訓、與供應商關系維護、庫存管理； 2）全方面指導餐廳運營并且控制食品和服務的質量； 3）妥善處理運營中的各種問題，分析問題原因并提出解決的意見，并將解決方案反饋給高層，以進一步提高運營的效率； 4）處理客戶需求和各種意見、建議，并主動跟進以加強客戶服務的質量； 5）實現銷售和利潤目標并將運營費用控制在預算內； 6）在店面協調和實施市場營銷活動； 7）全面管理店面并做好協調工作； 8）按照酒店各項應急方案，及時處理應急事件。 9）巡視酒店，確保質量，監控酒店燈光管理。 10）完成上級指派的各項任務。 要求：具有較強的計劃、組織、協調、分析、溝通能力；通餐廳運營、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛生標準；熟悉相關財務知識，尤其是損益表/收益表的日常處理；具有較強的領導能力、團隊建設能力，可以有效激勵員工；較強的商業敏感并能掌握餐飲市場趨勢；有較強的工作抗壓能力。 專業要求：酒店管理/旅游管理 必要工作經驗：具備酒店行業相關崗位2年及以上管理經驗