崗位職責:
1、嚴格遵循配方和工藝流程,制作各類面包、糕點等產品,保證出品質量穩定。
2、負責工作區域的日常清潔與衛生維護,包括操作臺面、烘焙設備、工具等,營造安全衛生的工作環境。
3、協助進行原材料的盤點與整理,及時上報原材料的庫存情況,確保制作過程中原材料充足供應。
4、參與新品研發的基礎工作,如準備食材、記錄實驗數據等,積極提供創意和想法。
5、服務顧客,解答顧客關于產品的疑問,收集顧客反饋,為產品改進提供依據。
任職要求:
1、掌握基礎烘焙知識,熟悉常見西點、面包制作工藝;能操作基礎烘焙設備;具備一定審美能力,對色彩、造型有感覺。
2、熱愛烘焙行業,工作積極主動,有責任心;學習能力強,能快速掌握新技能;有團隊合作精神,善于溝通交流;有創新思維,敢于嘗試新配方、新造型。
3、身體健康,持有有效的健康證。