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1.正規(guī)執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序（特別注意速度和準(zhǔn)確性）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量為客人提供更多溫馨周到的餐飲服務(wù)； 2.檢查所有餐具和設(shè)施設(shè)備等，是否清潔并擺放整齊，檢查餐臺(tái)擺放的東西是否齊全，檢查所屬地面衛(wèi)生、操作間是否干凈以及空調(diào)、電視機(jī)、燈光確保正常運(yùn)行； 3.按照主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度； 4.要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)；熟悉菜品和酒水，積極向客人推銷，學(xué)會(huì)給客人提供建議以促進(jìn)公司的銷售，同時(shí)增加客人的滿意度； 5.嚴(yán)格按照餐廳制定的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù)，準(zhǔn)確上菜，上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具和調(diào)料，懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法； 6.在不打擾客人的原則下關(guān)注客人，隨時(shí)提供各種所需的額外服務(wù)； 7.做好所屬區(qū)域的客人及其物品的安全保衛(wèi)工作； 8.征詢及收集客人的意見，及時(shí)向上級(jí)反映; 9.負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作和設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)，定期對(duì)所保管的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)，負(fù)責(zé)餐廳餐具，雜項(xiàng)的清點(diǎn)、補(bǔ)充工作及報(bào)修工作; 10.積極參加公司組織的會(huì)議和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量； 11.輔助上級(jí)進(jìn)行每日和每月的盤點(diǎn)； 12.及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失等； 13.將分配區(qū)域衛(wèi)生清理好，及時(shí)補(bǔ)充服務(wù)區(qū)所需用品； 14.建立和維持與部門內(nèi)、部門間的良好關(guān)系； 15.上菜前先核單和菜品確保沒問題再上菜，顧客結(jié)賬前先到收銀臺(tái)核單，保證沒問題再讓客人核單結(jié)賬； 16.若遇顧客退換菜，須第一時(shí)間先確認(rèn)菜品質(zhì)量或廚房制作情況。