職位描述
鴨腸車間肉類食品/飲料
崗位職責：
1. 負責領導管理食品生產車間的日常生產工作，按照生產計劃進行生產組織和調度；
2. 確保生產現場的安全生產，監督生產過程中的操作規范和衛生標準；
3. 指導和培訓生產人員，監督員工的工作表現，并進行績效評估；
4. 負責處理生產過程中的異常情況和問題，并及時進行協調解決；
5. 負責生產設備的維護保養和保管 管理，確保設備正常運轉；
6. 負責生產原料、半成品和成品的質量控制，保證產品符合標準要求；
7. 組織車間的生產會議，及時傳達上級的管理決策并落實執行；
8. 協助廠長及總經理完成其他相關工作。
任職要求：
1. 大專及以上學歷，食品科學與工程、生物工程、食品工程等相關專業優先；
2. 具有食品生產車間管理經驗，熟悉食品生產流程和操作規范；
3. 有較強的組織能力和執行力，能夠有效領導團隊完成生產任務；
4. 具備良好的溝通能力和協調能力，能夠有效處理各類突發情況；
5. 具有較強的責任心和團隊合作精神，能夠適應高強度的工作環境；
6. 具備相關崗位證書和資格的優先考慮。
工作地點
牡丹區菏澤沙土釀造總廠
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職位發布者
蘇童/人事經理
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菏澤市錦全食品有限公司山東錦全食品，專注于研發、生產以及銷售、餐飲定制燒烤產品、餐飲鹵制產品，戶外室內雙場景應用產品等，秉承“天然健康、原汁原味”的價值理念，以“傳承美食文化、創新美味風格”為己任。公司擁有GMP標準化車間，建有食品工業園區占地50畝，熟練工人800人，公司定位國內國外雙主場，產品定位，餐飲定制加戶外室內雙場景，建有燒烤分類式生產車間、海鮮生產車間、廠房面積達20000平方米；我們公司在2020年5月份通過了9001的認證．同年11月份又通過了 HACCP認證，21年11月份投入使用 ERP管理系統，打造成為人工智慧加原宇宙，現實與虛擬工廠雙結合，讓管理數據透明、流程標準化，我們圍繞ERP人工智慧，完成標注化生產作業流程，從而提升產品生產和溯源精準化管理，錦全食品根據市場需求不斷調整和梳理產品結構，形成了餐飲定制、戶外室內的三大體系，2023年我們打開了韓國，東南亞，歐洲和北美市場。公司現有全自動生產線30條、配備有建筑面積達6000平方米的冷凍、冷藏庫，并建有滿足出廠檢驗的化驗室，產品年均生產能力達6000噸。
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