崗位職責:
1、負責原料、半成品、成品、環境理化及微生物檢驗工作
2、負責檢驗設備、計量器具的校準、保養工作
3、負責產品檢驗記錄及匯總工作
4、負責產品型檢送檢工作
5、負責化驗室現場5S工作
崗位需求:
1、具備食品科學、化學、生物學等相關專業知識,熟悉食品行業的質量衛生要求。
2、需熟練掌握食品的微生物檢測,如菌落總數、大腸菌群、霉菌等檢測;能夠進行理化檢測,包括對食品的水分、蛋白質、鹽分、pH值、重金屬等指標的測定。
3、熟悉并能夠熟練操作各類檢測儀器設備,如氣相色譜儀、 顯微鏡、培養箱等,并能對儀器進行日常維護和保養。
4、能夠準確記錄檢測數據,并對數據進行分析和處理,及時發現數據異常并進行原因分析。
5、熟練使用辦公軟件,如Word、 Excel等, 用于記錄和整理檢測數據。
6、年齡35周歲以下