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崗位職責: 1、負責產品規劃、功能描述、市場定位、信息收集、趨勢分析等工作; 2、研究用戶和市場變化，收集市場、產品需求，分析用戶需求、競爭對手及市場方向， 3、分析產品運營效果和市場反饋，對產品不斷進行改善優化; 4、制定產品發展規劃和開發計劃，負責產品開發全程需求的跟蹤和控制: 5、規劃并參與產品的推介工作，對戰略客戶和重大項目提供直接的技術支持。 6、根據季節、節日以及市場需求推出相應產品。 任職要求： 1、大學專科以上學歷，具備5年以上食品行業相關工作經驗，3年以上同崗位工作經驗，對冷凍蛋糕、短保鮮食熟悉，了解市場行情。; 2、具有較強的策劃能力，對產品和運營敏感，思維清晰有條理；掌握烘焙常用原料、工具、設備、技法和行業術語詞匯知識;熟悉烘焙工藝流程，能適應職業變化，并應用行業新技術; 3、掌握烘焙原料性狀、營養、鑒別、加工、保管等專業知識，具備基礎的烘焙成本核算知識; 4、需要烘焙技能全面且經驗豐富，不僅能熟練制作各種款式的烘焙類面包、蛋糕產品，且對當下烘焙市場有敏鏡的嗅覺以上，了解行業、產品流行趨勢。