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招聘餐飲會(huì)所主管工作內(nèi)容： 一、日常運(yùn)營(yíng)管理 1. 協(xié)助店長(zhǎng)確保餐飲會(huì)所的日常運(yùn)營(yíng)順暢，監(jiān)督各個(gè)班次的工作交接，保證服務(wù)的連續(xù)性。 2. 按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，對(duì)服務(wù)員的工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和監(jiān)督，及時(shí)糾正不足之處，確保服務(wù)質(zhì)量。 3. 負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)的物資調(diào)配和設(shè)備設(shè)施的管理，及時(shí)補(bǔ)充餐具、調(diào)料等物品，保證設(shè)備正常運(yùn)行。 二、員工管理 1. 參與員工的招聘、培訓(xùn)和績(jī)效考核工作，制定并執(zhí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能。 2. 安排和協(xié)調(diào)員工的工作班次和任務(wù)分配，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理調(diào)配人員，確保服務(wù)效率。 三、客戶服務(wù) 1. 密切關(guān)注顧客的需求和反饋，及時(shí)處理顧客的投訴和意見(jiàn)，采取有效措施提升顧客滿意度。 2. 協(xié)助店長(zhǎng)建立和維護(hù)客戶關(guān)系，積極收集客戶信息，為會(huì)員制度和個(gè)性化服務(wù)提供支持。 3. 定期組織服務(wù)質(zhì)量評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果提出改進(jìn)措施和建議，不斷優(yōu)化服務(wù)流程。 四、衛(wèi)生與安全管理 1. 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保餐廳環(huán)境整潔、食品衛(wèi)生安全。 2. 檢查和維護(hù)消防、安防等設(shè)備設(shè)施，組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練，保障顧客和員工的人身財(cái)產(chǎn)安全。